Zniesławione produkty które tak naprawdę są fit

Bylo o produktach pseudo fit, teraz porozmawiamy o sytuacji odwrotnej :)

Nabiał

"Trzyma wodę i jest kiepskim jakościowo zródłem białka" Bardzo często powtarzane mylne zdanie, ale nie uciekam chętnie się do tego odniose.
Aminogram nabiału jest faktycznie gorszy jakościowo porównując go choćby do chudego mięsa ale z 2 strony nie jest to aż tak znacząca różnica aby przeciętna osoba trenująca na siłowni, trzymająca zdrową zbilansowaną diete odczuła to w znaczący sposób.

Co do moich osobistych awersji, starajcie się aby nabiał nie wystepował w trakcie okresu przed i potreningowego

Osobną kwestią jest kwestia laktozy czyli cukru mlecznego. W twarogu oraz serku wiejski a więc w  2 głownych produktach białkowych są marginalne wręcz ilości tego niekorzystnego składnika. Dużo ich za to ma np zwykły jogurt który występuje u wiele osób jaki dodatek smakowy.


Jajka

"Nie można jeść więcej niż 1-2 jajka dziennie bo umrzesz na zawał" WTF ?

Serio temat nawijany milion razy na moim kanale, jajka oraz zawarte w nich tłuszcze nasycone nie maja kompletnie wpływu na rożnice miedzy dobrym a złym cholesterolem, natomiast osoby często piszące takie bzdury jedzące cukiereczka z kawa który jest z subtelnym dodatkiem tłuszczów utwardzonych , trans ma ! boli?

Jajka posiadają rownież mnóstwo cholesterolu, a ten bierze udział w syntezie wielu hormonów w tym testosteronu. Jeśli jesteś facetem, chcesz mieć lepszy sex, lepsze przyrosty i mieć lepsze jaja? Jedz jajka proste

Ziemniaki

Teksty powtarzany przez mojego znajomego od zawsze " bo wiesz ziemniaki tuczą a ryż i makaron nie, więc możesz jeść i nie przytyjesz" Nie będę już odnosił się do tego że aby przytyć potrzebujemy nadwyżki kalorycznej z każdego zródła. Ziemniaki mają zła sławe po części przekazywaną z pokolenia na pokolenie przez rodziny polskie. Problemem w polskiej kuchni jest komponowanie ziemniaków wiec dobrego zródła ww z wysoką tłuszczowymi produktami, np masło, kotlety smażone na głębokim tłuszczu.

Ziemniaki mają niską kalorykę co oznacza że możemy zjeść około a nawet ponad 3 razy więcej suchego produktu w porównaniu do np ryżu oprócz tego w niepozornej bulwie znajdziemy potas magez, zelazo,fosfor,wapn,cynk witaminy A,B1,B2,B3,B6,C,D,E,K oraz wazny blonnik


Wkrótce VOL 2 !

Produkty "pseudofit"

Przeczytaliście coś kiedyś w gazecie że to fit? a może reklama w TV namówiła was do zakupu tego super zdrowego produktu ? Przyjrzyjmy się produktom pseudo "Fit"


1)Maslo orzechowe
 Mowa tu oczywiście tylko i wyłacznie o maśle orzechowym z orzeszków ziemnych. 
To nie jest tak że ten produkt jest zły i powinniśmy go całkowicie usunąc z diety. Na masie w okresach wzmożonej konsumpcji kalorii okazuje się zbawienny, jego cena za 1g tluszczy w suchej masie jest wyjątkowa mała. Cieżko czasem wypełnić w całości swoje zapotrzebowanie kaloryczne a jak wiadomo 1g tluszczy to prawie 9 kcal ;). Ze swojej strony dodam że często stosuje je w okresie budowania masy mięśniowej/ roztrenowania jak teraz.

Złe cechy:
- masło orzechowe uzależnia
- zawierają alfatoksyny
- zawiera gluten ( ale to już spraw pośrodkowa)
- przewaga kwasów tłuszczowych omega 6 bardzo łatwo zniszczyć równowagę miedzy omega 3 a omega6

W przypadku redukcji polecam zainwestować w jakościowe masło migdałowe ( chociaż istnieje dużo lepsze zródła zdrowych tłuszczy)

2) batony gotowe pseudo "fit"

Widzimy je codziennie przy kasie w biedronce, co z nimi nie tak?

Przede wszystkim musimy zrozumieć iż dostarczenie produkty w większości składającego się z cukrów jest olbrzymim błędem.Firmy starają się "Zastrzeć słady" pisząc na opakowaniu o podwyższonej zawartości błonnika ale tak naprawdę dodanie do produktu kilku pestek z dyni, troche płatów owsianych czy garści mąki orkiszowej nie zmieni znącząco jego składu. Wciąz będzie to produkt bogaty w cukry rafinowane z lekką domieszką "fit". Oszukaństwo, jak chce coś nie fit to jem snicersa ... a nie łudzę się ze zjadłęm zdrową przekąske

3) płatki śniadaniowe

Identycznie jak w przypadku wyżej, jesteśmy oszukiwani. Niektóre firmy działają zwodniczo do tego stopnia że dodają do produktów suszone owoce i traktują je jak prawdziwe węglowodany.Wprawdzie owoce zawsze będą lepsze niż cukier rafinowany ale nie zmienia to faktu że ponad połowę składu węglowodanów stanowią cukry. Osobiście ja oraz wiele innych osób jestem zwolennikiem śniadania bez węglowodanów, jeśli jednak musicie jeść płatki wybierzecie te jakośćiowe z własnym dodatkiem owocowych węglowodanów np płatki żytnie/owsiane + rodzynki/żurawina

4) gotowe zestawy obiadowe

Ostatnio coraz większą furorę robią w mniejszych sklepach osiedlowych.Taki ów zestaw składa się zazwyczaj z dużej ilości warzyw dodatkowo kawałek mięsa oraz mixu zródła węglowodanów. Na papierze wygląda bardzo spoko, dużo osób nawet tłumaczy się kupnem takiego zestawu zamiast posiłku w mcdonaldzie, czy to lepsze? TAK i nie...

Jakość produktów dostarczanych w posiłkach gotowych nie jest najwyższej jakości co niewątpliwych plusów porównując do słynnego MC to mniejsza wartość kaloryczna. A co z nimi nie tak?

Produkty tego typu zawierają bardzo dużo sosów na bazie zazwyczaj majonezu, oprócz tego mnóstwo soli oraz produktów ciągnacych wode




A w nastepnym artkule o produktach okraszonych zła sławą które wcale nie są takie złe !

Bez Sciemy, czyli jak jem zdrowo, przyjemnie i smacznie przy tym robiąc formę.

Wstawiam na fp caly czas coraz to nowe dania i jestem oskrażany że jestem antyfit :D.
Prawda jak zawsze leży gdzieś po środku, bardzo lubie słodkie mam naturalne skłonności aby sięgnąc po te "cukierki".
 Jedzenie dużej ilośći cukrów rafinowanych z dodatkiem tluszczy trans jest prostą drogą do utracenia niskiego poziomu odtłuszczenia oraz znaczącego pogorszenia samopoczucia.
Przeciętne słodkości są przesycone tymi dwoma szkodzącymi składnikami, jak żyć?

Aby właśnie "żyć" stosuję dość specyficzną dietę. W praktyce w okresie roztrenowania taka dieta się sprawdza, kubki smakowe są zaspokojone a ja nie dostarczam ogromnej nadwyżki kalorycznej

Poniżej przedstawiam swoją aktualną fit dietę oraz plan dniowy aktywności, radzę nie używać bo się przejedziecie.


Naczczo 25min stepperka na umiarkowanym tetnie

przykladowy jadlospis w ktory chest zmieniam wylacznie skladniki

1 posiłek:

300g całych jajek
125ml białek z jaj
350ml 0% + 300ml wody
2 opakowania budyniu bez dodatku cukru
400g mrożonego mixu owoców
50g migdałow
100ml śmietany 18%


2 posiłek ( zazwyczaj przedtreningowy)

325g batatów
230g chudego mięsa ( czesto zamieniam na tluste mieso i zmniejszam ilosc tluszczów z zew. zródeł)
100ml śmietany 18%
40g orzechów włoskich
20ml oleju kokosowego

trening + 25 min cardio

3 posiłek ( potreningowy)

400g mixu mrożonego owoców
350ml mleka 0%
1 opakowanie budyniu
50ml śmietany 18%

325g batatów
230g kurczaka


4 posiłek
375g serka wiejskiego
30g wiórek kokosowych
50g migdałow
1 opakowaniu kisielu bez dodatku cukru
100g masła orzechowego


5 posiłek przed snem

250g twarogu półtłustego
1 opakowanie budyniu bez dodatku cukru
300ml mleka 0%
100ml smietany 18%
200ml jogurtu naturalnego
400g mixu mrożonego owoców
100g masła orzechowego


Smacznego ?

Ruszył nowy projekt !

Miło mi poinformować iż ruszyło własnie niezwykle interesujące przedsięwzięcie. Celem projektu jest pokazenie przeprawy jednej osoby przez cały proces zmiany sylwetki.

Ponizej link do 1 odcinka.

https://www.youtube.com/watch?v=bnUDej1iyhQ&feature=youtu.be




Odcinki będą nagrywane w cyklach tygodniowych, prawdopodobnie będzie to każdy wtorek miesiąca. Oprócz tego możecie być pewni licznych vblogów, notek oraz innych interesujących materiałów mowiących więcej o projekcie.

W materiałach znajdziecie również sporo wiedzy merytorycznej z zakresu dietetyki oraz treningu.

Zapraszam do śledzenia oraz oglądania.

Kolejna fenomenalna transfromacja

Piotr nie mieszka w Polsce ale to nie przeszkodziło mu nawiązać współpracę ze mną a przy tym osiągnąć fenomenalną zmianę sylwetki.
Po pierwszej konsultacji doszliśmy oboje do wniosku ze celem będzie maxymalna redukcja.

Po 3 msc mamy 13kg mniej oraz całkowicie inna sylwetkę.


W trakcie redukcji użyłem:

- przedlużonego postu węglowodanowego
- rotacji węglowodanów oraz tłuszczy
- diety wysoko tłuszczowej
- refeeda
- perma refeeda


Ogromne gratulacje należą się dla Piotra bo realizował plan w 100% nie narzekał na ciężki trening oraz dietę, informował mnie o wszystkim, reasumując wzorowy podopieczny ogromne gratulacje !

2 msc na zmianę twojej sylwetki

A o to Piotr mój dobry znajomy który skorzystał z moich usług.

Planem była szybka redukcja ( zważywszy na wyjazd wakacyjny)

Forma po 2 msc redukcji jest bardzo dobra, dieta była zbilansowana, zastosowaliśmy

post węglowodanowy oraz rotacje węglowodanów kosztem tłuszczy.

Trening siłowe były wykonowane 4-5 a pod koniec 6 razy w tygodniu.

Cardio oraz aeroby od 20 do 60 minut w ostatnim tygodniu redukcji.

Po 8 tyg na wadze mamy prawie 15kg mniej !

Wielkie gratulacje dla Piotra za siłe charakteru oraz to że wytrzymał ostatnie 2 cieżkie tygodnie redukcji

Cheat meal na masie na przełamanie stagnacji.

W tematyce cheat meal'a napisałem już mnóstwo rzeczy. Zauważyłem że wciąż dyrastyczna większość złe interpretuje pewnie słowa.

Zanim przejdziemy do meritum przejdzmy do założeń masy.

- Aby osoba mogła zwiekszyć swoją mase ciała musimy dostarczyć nadwyżkę kaloryczną
- Budując suchą mase mieśniową a nie sama "wage" potrzebujemy bodźca w postaci treningi siłowego
- nie wszystkie kcal są takie same, aby budować suchą i możliwie najlepszą masę mięśniową potrzebujemy jakościowego pożywienia.

BTW

Większość osób łapie temat btw, dostarcza około 2-2,2 g białka na kilogram masy ciała, około 1g tłuszczy oraz resztę kaloryczną z węglowodanów. Gdzie leży bląd?

Zależność:

 Ilość dostarczanych węglowodanów powinna być wprostoprocjonalna do ilości masy mięśniowej.

Dlaczego?

W mięśniach kumulujmy glikogen.A ten uzupełniamy przez odpowiednią podaż węglowodanów. Oczywistym więc jest fakt iż im większa ilościa masy mięśniowej dysponujemy tym większą ilością glikogenu możemy "nasycić" nasze mięśnie.


Pory dostarczania paliwa

Paliwo czyli węglowodany najlepiej dostarczyć w okresach wzmożonego wysiłku np przed treningiem,  po treningu, w trakcie dłuższej pracy. Dużo osób jest podatna na działanie węglowodanów i potrzebuje również ich sporej ilości w pierwszym posiłku.

Cheat Meal

O ile na redukcji sprawa jest dość prosta, stosujemy cheat meal w okresie kiedy jesteśmy przemęczeni, brakuje nam motywacji do działania, doznajemy stagnacji lub po prostu chcemy zrobić sobie małą nagrodę za dobrze wykonywaną prace.
Na masie wygląda to zupełnie inaczej. Przypominam że na redukcji po skończonym cheat mealu wracamy na deficyt kaloryczny waga stabilizuje się w ciągu 2 dni a woda podskórna znika. W przypadku masy i powrotu na wciąz dodatki bilans kaloryczny sprawa wygląda inaczej

Tu zaczynają się schody bo:

- Cheat meal wcale nie jest dodatkowym posiłkiem w ciągu dnia
- Na oszukany posiłek nie opłaca się jeść tego "najgorszego zła"

Z założenia cheat meal to tradycyjny posiłek o zwiększonej ogólnej kaloryczności,  często z produktami na co dzień nie używanymi w diecie. Jak zatem wykorzystać ową cecha do budowania masy mięsniowej?


Organizm lubi zaskoczenia, to tak jak kupić w najbardziej niespodziewanym momencie kwiaty swojej kobiecie. Obie strony z tego korzystają.

Zależność nr 1

Wyżej opisałem zależność węglowodanów względem tłuszczy. Utrzymanie węglowodanów na poziomie średnim podczas budowania masy mięśniowej a następne przejścię na bardzo duża podaż węglowodanów (cheat meal) to świetny dodatkowy bodziec dla metabolizmu oraz mięśni

Zależność nr 2

Jeśli w dniu Cheat meal wykonamy dodatkowo inna dłuższa lub bardziej intensywną sesja wysiłku tlenowego możemy być pewni że upiekliśmy 2 pieczenie na jednym ogniu.

Zależność nr 3

Po treningu występuje tzw "okno anaboliczne". Po długotrwałym i intensywnym wysiłku organizm wchodzi w stan absorpcji wszystkie produkty dostarczone do 30-40 min po tr będą lepiej transportowane, lepiej przyswaja i użyte do celów wyższych. Do czego dąży nasz organizm po długotrwały wysiłku? do REGENRACJI


Cheat meal w przypadku diety o średniej podaży węglowodanów czyli diety którą polecam 90% przypadków powinien składać się z:

- bardzo dużej ilości węglowodanów
- węglowodany można podzielić i dostarczyć część w postaci cukrów np owoce/lody
- unikamy dostarczania tłuszczów, podaż na poziomie 10-15g wydaje się akceptowalna
- białko powinno być na podobny lub minimalnie większym poziomie niż standardowy posiłek potreningowy